נחשבת לאמא של המטבח הצמחוני בברצלונה. תרזה קרלס (השפית) הצליחה להוכיח שאוכל צמחוני יכול להיות גורמה, סקסי ומלא בטעמים. המסעדה מעוצבת בסגנון ניו-יורקי עם לבנים חשופות ומציעה תפריט עונתי המבוסס על חומרי גלם טריים מהחווה המשפחתית. טיפ ששווה לזכור: נסו את הפסטה הטרייה שלהם (הם מכינים אותה במקום) ואת ה"טרטר" עגבניות. המנות כאן כל כך עשירות שגם אוכלי בשר מושבעים נהנים ממנה מאוד.