אוכל טוב יכול להפוך חופשה מטובה – למצויינת. והרבה פעמים תיירים שמגיעים למקום חדש לא מכירים את הסצנה הקולינרית של המקום ובך לפגום בחווית החופשה שלהם.
ברצלונה ידועה כעיר תיירותית, גדושה בהיסטוריה מרתקת, כדורגל, שופינג, ארכיטקטורה יחודית אבל לא רק, גם הסצנה הקולינרית המשובחת של העיר עם אלפי מסעדות ברחבי העיר כאשר 22 מתוכם זכו בכוכבים היוקרתיים של מדרג מישלן והפכו אותה לבירת הקולינריה האירופאית.
התייר הישראלי, שטעמו שונה מטעמם של תיירים אחרים מכלל העולם שהורגל לאוכל ים תיכוני כשר, מוצא את עצמו אובד עיצות אל מול הקולינריה הספרדית. מטבח ים תיכוני עשיר, שופע במאכלי ים, חמון (חזיר) ושאר שרצים. בחוויה הקולינרית שלנו תוכלו להכיר, לחוות ולהתחבר למטבח זה גם מזווית הראיה הישראלית.
מלבד הקולינריה המקומית המשובחת, ברצלונה התברכה מגוון מסעדות בשרים, דגים, המבורגר, הודי, אסיאתי, צמחוני ועוד ועוד. אז כדי לחשוף בפנכם את מגוון הקולינריה של ברצלונה החלטתי לכתוב לכם את הבלוג הזה בו ריכזתי את המסעדות האהובות עלי בברצלונה שהפכו לי את השהות בעיר לטעימה יותר ללא ספק.
רשת המבורגרים מובילה בברצלונה שהתחילה כחלום של זוג אוסטרלים בשנת 2006 במסעדה קטנה בשכונת אל בורן והפכה למעצמה עם סניפים בכל רחבי ברצלונה. תפריט מגוון ועשיר של המבורגרים בקר/עוף/צמחוני ותוספות מיוחדות. בכניסה למסעדה יש דפים עם התפריט ועפרונות, מסמנים את המנות/תוספות הנבחרות מוסיפים את השתייה המועדפת וניגשים לשלם בקופה. בתאבון.
אם חלמתם על ההמבוגר המושלם בהרכבה עצמית זה המוקום המושלם בשבילכם! OVAL היא מסעדת המבורגרים שבה אתם מרכיבים את מה שהוא יכיל. בדומה לבקואה כאן המלצרים יתנו לכם תפריט על ג”ב דף ובו מפרט מקיף של כל האפשריות אותם תוכלו להכניס להמבורגר המושלם שלכם. החל מסוג הלחמניה, סוג הבשר, איזה גבינה תרצו, תוספות ורטבים. להשלמת השחיתות מומלץ לקחת את הצ’יפס המוקרם שלהם.
רשת בורגרים איכותיים מובילה בעיר. בדומה לבקואה עם מגוון המבורגרים ותוספות מעניינות. גם כאן ההזמנה מתבצעת בכניסה למסעדה ע”י סימון המנה האהובה ע”ג תפריט הנייר שנמצא בכניסה למסעדה. כאשר המנה מוכנה המלצר יגיש לכם אותה לשולחן לפי מספר ההזמנה. לרשת מספר סניפים ברחבי העיר, ביום שמשי ונעים ניתן ללכת לאכול בסניף שנמצא בשכונת אל בורן ושם ניתן להנות מהארוחה באוויר הפתוח בשולחנות בחוץ.
אחת מרשתות ההמבורגים המוצלחים בספרד, התפריט עשיר במנות מושחתות ועשירות במיוחד של ברוגרים בשלל תוספות. בברצלונה קיימים מספר סניפים, הסניף הקרוב ביותר למרכז נמצא בשכונת האישמפלה, מעט רחוק מהמרכז, כ-20 דק הליכה. אך אם אתם חובבי המבורגרים, גואיקו גריל בהחלט שווה ביקור. כדאי להזמין מקום מראש.
מקום אינטימי, שכונתי וטעים במיוחד, בלב שכונת האישמפלה. מציע מספר מצומצם של של מקומות ישיבה ותפריט מצומצם אך איכותי של המבורגרים טעימים ומושחטים במיוחד. אז אתם מחפשים המבורגר בוטיק בברצלונה מחוץ להמולת התיירים זה המקום בשבילכם. שווה בייקור.
חווויה איטלקית בלב ברצלונה, לה טלייטלה הינה רשת מסעדות איטלקיות מוצלחת ביותר בברצלונה שמצליחה להעביר תחושה וטעם איטלקי ובשפע. כבר בכניסה למסעדה אפשר להבחין בעיצוב האיטלקי שמוסיף לאווירת הסעודה עם תפריט עשיר של פיצות ופסטות איטלקיות עשירות ומיוחדות במנות גדולות ומפנקות.
רשת מסעדות פסטות בניחוח איטלקי עם קונספט פשוט, הרכיבו את הפסטה האהובה עליכם החל מסוג הפסטה מתוך מגוון מרשים, דרך התוספות ועד לרוטוב האהוב עליכם. אז זה הזמן להיות יצירתיים ולהנות מפסטה טרייה ואיכותית.
ממש בלב ליבה של הרובע הגותי, בכיכר ריאל, שוכנת מסעדה איטלקית מצליחה וטעימה במיוחד המציעה שלל מטעמים מהמטבח האיטלקי במנות מפנקות שמותאמות לחיך הישראלי. למסעדה מקומות ישיבה בחוץ על הכיכר ריאל שהיא כיכר תוססת במיוחד בה צצים מידי פעם להטוטנים ואומני רחוב כדי להנעים את זמן הסועדים והמבקרים. אז ביום נוח ושמשי ניתן להנות גם מארוחה טובה וגם מאווירה מגניבה.
במרכזו של הרמבלה שוכנת מסעדת פסטה בבעלות ישראלית, פסטה מארקט. מסעדה טעימה במיוחד וידידותית לקהל לקוחותיה, בייחוד לקהל הישראלי אשר מציעה תפריט בעברית. גם כאן הקונספט הוא פשוט, הרכיבו את הפסטה האהובה עליכם החל מסוג הפסטה מתוך מגוון מרשים, דרך התוספות ועד לרוטוב האהוב עליכם. אז זה הזמן להיות יצירתיים ולהנות מפסטה טרייה ואיכותית.
אחת ממסעדות הטאפסים הטובה והפופולריות ביותר בברצלונה, כך שאם אתם רוצים להתנסות במטבח הספרדי המקומי זה המקום האידיאלי. אחת ממשפחת מסעדות בניהול אותם בעלים ומציעים את אותם התפריטים וחלוקות את אותם תורים בכניסה מציעים מנות טאפס עשירות מנפלאות המטבח הספרדי הכוללים ירקות, בשרים דגים ומאכלי ים. מומלץ להגיע בשעות שבין הארוחות כדי להמנע מהמתנה ארוכה בכניסה.
גם מסעדת טאפסים זו פופלרית במיוחד ומשוייכת לאותה משפחת מסעדות הטאפסים כמו סיוטאט קומטל, ככה שאם לא יצא לכם לבקר במסעדה הקודומת תוכלו להנות מאותו התפריט שכולל מנות טאפס עשירות מנפלאות המטבח הספרדי הכוללים ירקות, בשרים דגים ומאכלי ים. גם כאן התורים ארוכים בכניסה כך שמומלץ להגיע בשעות שבין הארוחות כדי להמנע מהמתנה ארוכה בכניסה.
בלב שכונת בורן הקסומה נחבאת מסעדת טאפסים מקומית, קטנה ואוטנטית. שעות הפתיחה מוגבלות וכך גם מקומות הישיבה אבל האוכל שווה את ההמתנה והביקור. מבחר מנות טפאס עשירות. אז לפי מיטב המסורת הספרדית הזמינו מספר טאפסים עם כוס בירה או וורמוט ותוכלו להנות מבילוי שלם של ארוחת צהרים / ערב .
מסעדת בשרים ופינצ’וסים – טאפסים מהמטבח הבאסקי, הפינצ’וסים הם למעשה טאפסים אישיים המורכבים מפיסת בגט עם שלל מטעמים מעליו הנעוצים בקיסם. הקונספט פשוט, מקבלים צלחת ריקה ואתם בוחרים ולוקחים לבד את הטאפסים שמושכים לכם את העין שמוצגים על הבר. בלוווי כוס משקה מקומי בירה/ יין/ וורמוט/ סנגרייה וכך נהנים מארוחה מקומית על שלל טעמיה. בסיום שומרים את כל הקיסמים וכך אתם משלמים.
מסעדה בעיר לפינצ’וסים באסקים, הפינצ’וסים הם למעשה טאפסים אישיים המורכבים מפיסת בגט עם שלל מטעמים מעליו הנעוצים בקיסם. הקונספט פשוט, מקבלים צלחת ריקה ואתם בוחרים ולוקחים לבד את הטאפסים שמושכים לכם את העין שמוצגים על הבר. בלוווי כוס משקה מקומי בירה/ יין/ וורמוט/ סנגרייה וכך נהנים מארוחה מקומית על שלל טעמיה. בסיום שומרים את כל הקיסמים וכך אתם משלמים.
מסעדה זו שהפכה לסמל בברצלונה היא למעשה אחת המסעדות העתיקות ביותר בעיר מאז 1836 שעדיין פעילה ומאוד פופולריות. המסעדה מתמחה בתפריט מקומי, ספריד-קטלני , כאשר מנות הדגל הם הדרים והפאייה שנחשבת לפאייה הטובה ביותר בעיר. המסעדה ממוקמת בבית בפאתי שכונת ברצלונטה והיוותה ועודנה מקום מפגש לאמנים ואינטלקטואלים רבים.
במרחק 3 דק מכיכר קטלוניה, מסעדת פטגוניה היא מסעדת בשרים עם אווירה אלגנטית ונעימה המציעה תפריט עשיר בבשרים ארגנטינאים שנעשים על גריל פחמים כמיטב המסורת הארגנטינאית כמו כן המסעדה מציעה מבחר יינות ספרדיים וארגנטינאים. כך שהמקום מושלם לארחות ערב טעימה וחגיגית ממש בלב ברצלונה.
חוויה ארגנטינאית בלב ברצלונה, להנות ממסעדת בשרים על הגריל איכותית כמו שרק הארגנטינאים יודעים להכין. תפריט עשיר של נתחי אנגוס איכותיים ביותר הנעשים על גריל פחמים לפי המסורת הארגנטינאית.
“מסעדת דגים שממוקמת בלב הרובע הגותי, בכיכר ריאל האלגנטית. מציעה תפריט עשיר של מיטב המטבח הים תיכוני בהתמחות במאכלי הים טריים ואיכותיים אותם ניתן לבחור לבד ישירות מהדלפק. שם תוכלו לבחור אם לאכול בחלל הפנימי והמרווח של המסעדה או להנותת מיופ יפה בשולחנות החיצוניים שנמצאים על כיכר ריאל השוקקת ולהנות מאווירה מסורתית וקוסמופוליטית בו זמנית.
“
הטיילת המקסימה של שכונת ברצלונטה מכילה שורה של מסעדות דגים מעולות אחת אחרי השניה, אישית לי יצא לבקר במסעדת אל ריי שה לה גמבה 2 מספר פעמים ונורא נהנתי, הן מהמחיר, השירות וטריות האוכל. המסעדה מציעה תפריט עשיר של דגים ופירות ים הכוללים דגים מטוגנים, על הגריל ושלל פאייות. ביום שימשי ונעים ניתן גם להנות ממקומות ישיבה בחוץ.
מסעדת לה בארסה דל סלמנקה ממוקמת בנמל האולימפי , המרכז התוסס של חיי הלילה של ברצלונה ושלל מסעדות מאכלי ים טריים ואיכותיים. זה הזמן להנות מארוחת דגים טובה עם נופים מעוררי השראה של הנמל האולימפי של ברצלונה הכולל מרינה גדולה עם מגוון סירות מפרש. המסעדה מציעה תפריט עשיר של אוכל ספרדי וים תיכוני.
מסעדה צמחונית עם תפריט עשיר מהמטבח ההודי שנמצאת במרכז העיר, 3 דק הליכה מכיכר קטלוניה. גם כאן תוכלו להנות מארוחה עיסקית שווה במיוחד הכוללת מנה ראשונה, עיקרית, שתיה וקינוח במחיר אטרקטיבי ביותר
מהמסעדות החלוצות והמובילות במטבח הצמחוני בקטלוניה כבר משנת 2007 שהוקמה בשותפות עם בעלים ישראלים. המסעדה מתגאה בתפריט צמחוני המשלב אוכל ביתי וטבעי עשיר ובריא כשאת רוב חומרי הגלם הם מגדלים בעצמם בגינות אקולוגיות.
פלקס אנד קייל היא מסעדה חדשנית המציגה את מושג המטבח הפלקסיטריאני. המסעדה ממוקמת במרכז ברצלונה עם תפריט המציע מנות המתאימות לכל דיאטה: צמחוני, פלקסיטריאנה, טבעוני גולמי ונטול גלוטן. כמו כן, הם מציעים מיצים טעימים בכבישה קרה.
אחד המקומות החביבים עלי בברצלונה שמחזיר אותי לטעם של בית. במרחק 10 דקות מכיכר קטלוניה ממוקמת מסעדת חומוס ברצלונה בבעלות ישראלית המציעה ממגוון הטעמים הישראלים שכולנו אוהבים, חומוס בשלל תוספות, פיתות הנאפות במקום, סלטים, ממולאים ואפילו סביח כאשר הכל טבעוני ללא מוצרים מן החי. אז אם אתם צמחונים, טבעוניים או סתם מתגעגים לטעם של בית זאת המסעדה בשבילכם.
בלב שכונת רבאל המקסימה תוכלו למצוא עוד אחת מהמסעדות האהובות עלי בברצלונה, דונייה רוסה, מסעדה מקומית עם טאצ’ ישראלי ובבעלות ישראלית. זה המקום להנות מארוחות בוקר ישראלית (נדיר בברצלונה), ארוחת צהריים טעימה עם שירות נעים ואדיב בצמוד לכיכר הMACBA (המוזיאון לאומנות עכשיות) או אפילו להנות מדרינק מקומי בשעות הערב.
בלב רחוב הרמבלה הסואן בצמוד למקדונלדס תוכלו למצוא את דוכן הפלפל של מעוז, רשת כלל אירופאית שתפסה תאוצה גם כאן בברצלונה עם טעמים ישראלים של המאכל הלאומי הישראלי, הפלפל.
מסעדה חדשה בברצלונה בניהולו של לא אחר מאשר מאיר אדוני, אחד השפים המוכשרים במדינה המביא את שפע הטעמים הים תיכוניים עם טאצ’ ישראלי לברצלונה באווירה נעימה, טעימה וחמימה.
בלב הרמבלה, נמצאת מסעדה כשרה עם תעודה עם תפריט עשיר של בשרים, דגים, סלטים ועוד. המסעדה בחזקת בשרי וסגורה בימי שבת.
דוכן הפלאפל כשר עם תעודה בניהולה של שני, ישראלית שחיה שנים בברצלונה ומביאה את הטעם הישראלי לשוק האוכל של ברצלונה עם מנות פלאפל טריות וטעימות ותמיד עם חיוך ואדיבות. אז מעבר לדוכני הפירות והירקות בשוק לה בוקריה המפורסם חפשו את שני ואת הפלאפל הטעים שלה.
גן עדן לחובבי דגני הבוקר! מדובר במסעדה שמגישה אך ורק דיגני בוקר. כאן תוכלו למצוא אוסף מרשים של דגני בוקר מכל העולם.
כן לא התבלבלתם, למסעדה קוראים עוגות! עוגות היא מסעדת בראנצ’ בבעלות ישראלית בשכונת האישמפלה (קרוב למלון לאונרדו גראן ויאה) מעוצבת בסגנות וינטאג’י חמים וביתי עם תפריט מגוון שתואם גם לחיך הישראלי אך לא רק. ההתמחות של המסעדה היא , ניחשתם נכון, עוגות! עול כן בביקור במסעדה לא כדאי לפספס את ההיצע המרשים של העוגות הביתיות המגוונות שמתחלפות באופן יום יומי.
החלוצים בסצינת הראמן בברצלונה מאז 2014 ושומרים עד היום על המוניטין שלהם כמובילים בעיר עם מרק האיטריות שנעשות מידי יום בעבודת יד עם חומרי גלם איכותיים וטריים. מקום חביב באווירה טובה ברובע הגותי של ברצלונה, מומלץ לכל חובבי הז’אנר.
בלב ליבו של הרמבלה בצמוד לשוק הבוקריה תוכלו למצוא את אחד הסניפים העסוקים ביותר של ווק טו ווק, רשת מוקפצים תאילנדים שנעשים על המקום לפי הרכבה עצמית. רשת זו של סניפי אקספרס הוא פיתרון טוב לארוחת צהריים זריזה וטעימה תוך שיטוט בסימטאותיה הנפלאים של העיר העתיקה של ברצלונה.
במרחק לא רב מכיכר קטלוניה תוכלו למצוא את מסעדת רינבואו שהיא מסעדת אכול כפי יכולתך לסושי. גן עדן לחובבי הז’אנר. מומלץ להגיע רעבים
בלב שכונת אל בורן הקסומה חבוייה חוויה הולנדית עם טאצ’ ספרדי, מזמן הצ’יפס הפך למאכל בינלאומי אבל אם כבר לאכול צ’יפס אז רק כמו הצ’יפס של אמסטרדם! שלבו אותו עם הרטבים והתוספות הספרדים וקיבלתם חוויה מושלמת. אז אם אתם מחפשים נשנוש טעים ומיוחד בזמן שאתם מטיילים בשכונת אל בורן כדאי לכם להוסיף עצירה בלאס פריטס.
במרחק 3 דקות הליכה מכיכר קטלוניה תמצאו מסעדת אכול כפי יכולתך עם בופה פתוח של שלל מאכלים הכוללים בשרים, דגים, פסטה, פיצה, סלטים, קינוחים ושתייה חופשית במחיר עממי. פתרון נוח טעים וזול בברצלונה
צ’ורריה היא למעשה מסעדה או יותר נכון דוכן המתמחה בהכנת צ’ורוס, הסופגניה הספרדית המתוקה שכבשה את העולם. אז אומנם אנחנו בקטלוניה אך גם כאן ניתן למצוא צ’ורוריות אוטנטיות המציעות צ’ורוסים לפי מיטב המסורת הספרדית. אז אם כבר הגעתם לספרד אתם חייבים לטעום את הצ’ורוס המקומי האוטונטי שמגיע בצורה מעוגלת ומסוכרת עם כוס שקולטה חמה בצד וכל שנותר הוא לטבול ולהנות. כאן תוכלו למצוא 2 סניפים של צ’ורויות מומלצות אחד ברובע הגותי ואחד בקרבת הסגרדה פמיליה.
קונדטוריה קטנה ומטריפה מבית משפחת הופמן שגרפה כוכב משלן בשנת 2014 ונמצאת ממש בלב שכונת אל בורן המקסימה. הוקמה בשנת 1983 והפכה עד מהרה לקונדטוריה הכי מדוברת בברצלונה. כבר בכניסה תוכלו להריח את ריח החמאה הממלא את החלל ולהנות ממגוון קינוחים שווים במיוחד שמתחלפים לפי עונות השנה אבל גולת הכותרת היא ללא ספק הקורסונים האגדיים של הופמן שגרפו פרסים נכבדים לאורך השנים אשר ממולאים קרם שוקולד, מנגו, פירות יער, מרציפן ועוד.. אבל הדובדבן שבקצפת הוא ללא ספק קוראסון במילוי המסקרפונה שלהם ככה שלא טעמתם קוראסון מימכם עד שלא טטעמתם את הקוראסון הזה.
בלב שכונת אל בורן הקסומת נמצאת אחת הקונדטוריות הנפלאות בברצלונה מאז 2005 שהחלה כקונדטוריה בוטיק בברצלונה והפכה עד מהרה לאימפריה עולמים עם סניפים באבו דאבי ויפן. הקונדטוריה מעוצבת כחנות תחשיטים של ממש עם שלל קינוחים בנעשים בעבודת יד ובהקפדה על הפרטים הקטנים שמתחדשים כל הזמן, אבל דבר אחד בטוח עוגת הקסבינה “Xabina” תישאר לנצח, עוגת שוקולד חלומית על כל שכבותיה ולמעלה הדובדבן שבקצפת שבמקרה הזה הוא מקרון שוקולד. העוגה שזכתה לתואר “עוגת השוקולד הטובה בעולם” שנערכה בליון בשנת 2005.
אחת הקונדטוריות העתיקות בברצלונה מאז 1906 שנוסדה ע”י הקונדיטור כריסטיאן אסקריבה ושומרת על אותו מוניטין מאז ועד היום דור אחרי דור בניהול משפחת אסקריבה. הקונדטוריה ממוקמת על הרבמלה, הרחוב הכי מרכזי בברצלונה ומציעה מגוון קינוחים מתוקים מיוחדים במינם. מקום אידיאלי לאתנחתא של קפה ומאפה במהלך יום סיור בלב העיר ברצלונה.
גלידריה טעימה ומוטרפת במיוחד שהיא פרי חלומו של השף המטורף ג’רדי רוקה, הבעלים של מסעדת “קאן רוקה” עם 3 כובי מישלן בג’ירונה ונחשבת לטובה בעולם. חלומו של השף היה לתרגם את הגלידה לקינוח המושלם ועל כן הוא יצר גלידות רכות וטעימות שבלל טעמים ובשלל צורות. כאשר המפורסמת שבהם היא כמובן המצאה מוטרפת כמו שרק ג’ורדי יכל לחשוב והיא גלידה בתוך טוסט.
בלב הרובע הגותי, ליד כיכר הממשל חבוייה אחת הגלידריות הטובות ביותר בעיר אם לא הא! כי גלידה טובה זו גלידה איטלקית שנעשת בעבודת יד עם חומרי הגלם הטובים ביותר. בג’ילטו די מרקו תוכלו לטעום גלידה איטלקית קרמית בשלל טעמים מיוחדים העשויים משמנת עשירה, שמנת ביו ואפילו תחליפים המותאמים לטבעונים. בהחלט שווה ביקור.
מסעדת טאפסים עם כוכב משלן בבעלותם של האחים אלברט ופארן אדריה. שפים בעלי שם עולמי שהמציאו מחדש את עולם הגסטרונומיה המולקולרית. המסעדה היא אחת מבין 6 המסעדות בבעלותו של פראן אדריה וממוקמת במקום ה20 מבין 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם ומביאה חוות טאפסים שובבה, מפתיעה, מיוחדת וטעימה. מומלץ כמובן להזמין את תפריט הטעימות של המסעדה כדי לחוש את רוחו של השף המדובר בעולם ולא כדאי לפספס את הקינוחים המיוחדים של המסעדה להשלמת החוויה. המסעדה היא בין המבוקשות ביותר בברצלונה ולכן יש להזמין מקומות הרבה זמן מראש.
מסעדת קאליס היא מסעדת הבית של מלון הבוטיק, אוהלה, בעל 5 כוכבים שזכתה בכוכב מישלן כבר בשנת 2005. תפריט המסעדה היא דוגמא קלאסית למטבח ים תיכוני מקומי עם נגיעות צרפתיות אותן מביא שף המסעדה, רומייין פורנל, שף שנולד והתפתח בצרפת אך עם זאת חי המון שנים בספרד ושולט במטבח המקומי. המסעדה מציעה תפריט טעימות לצהריים במחיר מוזל, ו3 תפריטי טעימות לארוחת ערב שמספקת חוויה לסועד.
שמחים לארח ולטייל איתכם בדרך לחופשה המושלמת בבברצלונה.
נתראה בסיורים הבאים
© 2019 כל הזכויות שמורות
