Dr. Stravinsky הוא בר קוקטיילים ייחודי ויוקרתי בברצלונה, הממוקם ברובע אל בורן. הבר ידוע בזכות הקונספט המקורי שלו, המשלב בין עולם הקוקטיילים לעולם הרפואה והמדעים. העיצוב של המקום מזכיר מעבדה ויקטוריאנית, עם בקבוקים וצנצנות מלאים בצמחי מרפא ותבלינים.
Dr. Stravinsky מציע תפריט קוקטיילים מגוון ומקורי, המבוסס על חומרי גלם איכותיים וטכניקות הכנה חדשניות. הקוקטיילים מוגשים בצורה אסתטית ומעוררת השראה, וכל אחד מהם מספר סיפור בפני עצמו.