Monk Barcelona הוא בר קוקטיילים ייחודי וטרנדי השוכן בשכונת אל בורן אשר מתהדר בקונספט מקורי: הכניסה אליו מתבצעת דרך חנות מכולת פשוטה למראה, אך מאחוריה מסתתר חלל מעוצב להפליא בסגנון מיוחד. האווירה במקום אינטימית ומסתורית, עם תאורה נמוכה ומוזיקה נעימה.
הבר מציע תפריט קוקטיילים מגוון ומקורי, המבוסס על חומרי גלם איכותיים וטכניקות הכנה חדשניות. הקוקטיילים מוגשים בצורה אסתטית ומעוררת השראה, וכל אחד מהם מספר סיפור בפני עצמו.