מסעדה המתמחה במטבח מחבל הבאסקים (צפון ספרד). בחלק הקדמי תמצאו בר פינצ'וס (Pintxos) צבעוני – פרוסות לחם עם תוספות יצירתיות המוחזקות בקיסם. בחלק האחורי יש מסעדה יוקרתית יותר המתמקדת בבשרים ודגים על הגריל באווירה חמימה עם הרבה עץ. טיפ ששווה לזכור: אל תפספסו את ה-Chuleta (סטייק פריים ריב ענק על הגריל). בבר הפינצ'וס, פשוט קחו צלחת, אספו מה שבא לכם ושמרו את הקיסמים – לפי מספר הקיסמים תשלמו בסוף.