גלידריה טעימה ומוטרפת במיוחד שהיא פרי חלומו של השף המטורף ג’רדי רוקה, הבעלים של מסעדת “קאן רוקה” עם 3 כובי מישלן בג’ירונה ונחשבת לטובה בעולם. חלומו של השף היה לתרגם את הגלידה לקינוח המושלם ועל כן הוא יצר גלידות רכות וטעימות שבלל טעמים ובשלל צורות. כאשר המפורסמת שבהם היא כמובן המצאה מוטרפת כמו שרק ג’ורדי יכל לחשוב והיא גלידה בתוך טוסט.